Za studena lisovaný rastlinný olej. Borák lekársky (ľudovo „chlpatá uhorka“) je významná bylina a koreniaca rastlina. Kelti pokladali borák za prostriedok vyvolávajúci u mužov i žien pocity šťastia a veselosti. Olej je získavaný lisovaním semien za studena. Je významný svojim vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Vhodný je do studenej kuchyne. INCI: Borago officinalis Seed Oil Fyzikálne vlastnosti: svetlo žltá olejovitá kvapalina, takmer bez vône Relatívna hustota: pri 20 °C cca 0,922 g/cm3 Základné obsahové zložky: nenasýtené mastné kyseliny - hlavný podiel kyselina linolová (C18:2) cca 3 20–24 %, olejová (C18:1) cca 16 % nasýtenej mastnej kyseliny - palmitová (C16:0) cca 9 % vitamíny, lecitín