Za studena lisovaný olej orechovej chuti pre studenú kuchyňu. Olej získavaný lisovaním vlašských orechov za studena je svojou jemnou orechovou chuťou výbornou voľbou na dochutenie a zjemnenie pokrmov, na prípravu šalátov a dresingov, na obilné kaše a do cestovín. Má široké využitie v orientálnej kuchyni. Olej za studena lisovany by sa nemal tepelne upravovať, pre smaženie zvoľte variant oleja lisovaného za tepla. INCI: Juglans regia Seed Oil Fyzikálne vlastnosti: svetlo žltá až sýto žltá olejovitá kvapalina s typickou príjemnou orechovou vôňou Relatívna hustota: pri 20 °C cca 0,923 g/m3 Základné obsahové zložky: mastné kyseliny - hlavný podiel kyselina linolová (C18 60 %, olejová (C18:1) cca 19 %, linoleová (C18:3) cca 13 %, palmitová (C16:0) cca 7 % vitamíny E a A, lecitín