Za studena lisovaný olej bohatý na kyselinu linolovú. Svetlice farbiarska je jednoročnou bylinou radenou do čeľade hviezdicovitých, ktorej semená sú zdrojom nutrične významného rastlinného oleja. Bola pestovaná už v starovekej Mezopotámii aj Egypte. Sušené kvety sú využívané aj na ochucovanie a farbenie potravín a pokrmov na červeno alebo na žlto, aj preto je rastlina označovaná ako falošný šafran. Pestovaných je viac typov. Niektoré varianty sú zdrojom oleja s vysokým obsahom kyseliny olejovej, iné vynikajú vysokým obsahom kyseliny linolovej – a to je aj prípad nami ponúkaného oleja. Ide o omega-6 nenasýtenú mastnú kyselinu s veľkým významom pre organizmus. Svetlicový olej lisovaný za studena je vhodný predovšetkým pre studenú kuchyňu. Vďaka šetrnému spôsobu výroby obsahuje množstvo prospešných zložiek, vitamínov a ďalších antioxidantov. Na vyprážanie a tepelnú úpravu pokrmov však zvoľte variant oleja lisovaného za tepla. INCI: Carthamus tinctorius Seed Oil Fyzikálne vlastnosti: svetlo žltá olejovitá kvapalina s ľahkou orieškovou vôňou Relatívna hustota: pri 20 °C cca 0,917-0,924 g/cm3 Základné obsahové zložky: mastné kyseliny - hlavný podiel kys. 8-8 , kyselina olejová (cca 8-21 %), palmitová (cca 4-12 %) a stearová (cca 1-7 %)