Olej s typickou sladkou kokosovou vôňou a chuťou. Kokosový olej je vhodný do teplej kuchyne - na vyprážanie, varenie aj pečenie. Získava sa z plodov kokosovej palmy. Je obľúbený pre svoju typickú sladkastú arómu. Ponúkaný olej je lisovaný za studena, v bio kvalite. INCI: Cocos nucifera Oil Fyzikálne vlastnosti: pri teplotách nad 25 °C biela až bielložltá olejovitá kvapalina. Pri nižších teplotách tuhá konzistencia. Vonia veľmi jemne po kokose. Bod topenia: cca 25 °C Relatívna hustota: pri 20 °C cca 0,870 g/cm3 Základné obsahové zložky: nasýtené mastné kyseliny – hlavný podiel kyselina laurová (C12:0) cca 45 %, kyselina myristová (C14:0) cca 18 % , kyselina palmitová (C16:0) 10 %, kyselina kaprylová (oktánová) (C8:0) cca 8 %, kyselina kaprinová (dekanová) (C10:0) 7 %, kyselina stearová (C18:0) cca 3 %, kaprónová (hexánová) (C6:0) 1 % nenasýtenej mastnej kyseliny – kyselina olejová (C18:1) 7 %, kyselina linolová (C18:2) 2 %. Ďalej obsahuje malé množstvo stopových prvkov: horčík, vápnik, draslík, sodík, meď, železo, fosfor.