Rastlinný olej s jemnou orieškovou arómou. Za studena lisovaný olej vhodný do šalátov, na dochutenie nátierok, ale aj mäsa. Je súčasťou tradičnej marockej kuchyne. Získava sa lisovaním z plodov argánie tŕnisté. Pre svoje silné regeneračné a ďalšie účinky je nazývaný tekutým marockým zlatom. Berberi používajú arganový olej po celé stáročia pri varení aj na kozmetické účely. INCI: Argania spinosa Kernel Oil Fyzikálne vlastnosti: svetlo žltá olejovitá kvapalina typické jemné vône Relatívna hustota: pri 20 °C cca 0,913 g/cm3 Základné obsahové zložky: nenasýtené mastné kyseliny – hlavný podiel kyselina linolová (C184:2) olejová (C18:1) cca 47% nasýtené mastné kyseliny – kyselina palmitová (C16:0) cca 13%, kyselina stearová (C18:0) cca 6% vitamín E, F, fytosteroly, karotenoidy