Za studena lisovaný olej pre studenú kuchyňu. Mandľový olej lisovaný za studena je vhodný predovšetkým pre studenú kuchyňu - prípravu šalátov, dresingov a na zjemnenie jedál. Vďaka ľahko mandľovej chuti je pridávaný aj do sladkých pokrmov a ovocných šalátov. Oproti ostatným olejom je veľa sýty, stačí ho používať v menšom množstve. Vďaka šetrnému lisovaniu za studena obsahuje množstvo prospešných zložiek, vitamínov a ďalších antioxidantov. Na vyprážanie zvoľte variant oleja lisovaného za tepla. INCI: Prunus amygdalus dulcis Oil Fyzikálne vlastnosti: svetlo žltá olejovitá kvapalina, takmer bez vône Bod tuhnutia: cca -18 °C Relatívna hustota: pri 20 °C cca 0,913 g/cm3 Základné obsahové zložky: mastné kyseliny - hlavný podiel kyselina olejová (C1 :1) cca 71%, linolová (C18:2) cca 21% a palmitová (C16:0) cca 6% vitamíny A a E, lecitín